Aprenda a podar con Empordàlia

Con el frío llega la época de podar los árboles que nos han regalado los mejores productos de la tierra durante la temporada: viñas y olivos deben estar a punto, un año más, para volver a ver nacer los mejores frutos. Para difundir las técnicas de poda, típicas de estas semanas, Empordàlia ha preparado una doble propuesta para que todos puedan aprender a podar vides y olivares. El sábado 11 de febrero los participantes aprenderán cómo se poda una viña, y el sábado siguiente, el 18, podrán conocer cómo se poda un olivar.

El día 11 la actividad comienza en Vilajuïga a las 10, con las clases prácticas de poda de una cepa. A continuación, para recuperar fuerzas, los participantes podrán desayunar a base de vinos, embutidos y quesos en la bodega de Empordàlia de Vilajuïga. El sábado 18 es el turno de los olivares: la actividad comienza a las 10 en Pau, con la poda, y al mediodía los participantes podrán desayunar en la bodega de Empordàlia de Pau.

En ambos casos la experiencia va a cargo de Simon Casanovas, director técnico-agrícola de la cooperativa. El precio de la actividad es de 6 euros. Los participantes deberán llevar sus propios utensilios de poda.

Información e inscripciones en info@empordalia.com o llamando al 972 530 140.

¡Os esperamos!

Más sesiones de maridaje entre vino y libros

Se han programado más sesiones del ciclo de éxito "Vinoteca: maridaje entre la lectura y el vino", impulsado por el Servicio de Bibliotecas de la Diputación de Girona. Se trata de un encuentro en el que los participantes disfrutan de una degustación de vinos maridados con textos, de modo que vino y literatura evocan sensaciones similares y se potencian mutuamente. La próximas citas son el 10 de febrero en Caldes de Malavella y el 27 de abril en Santa Coloma de Farners.

Esta iniciativa forma parte de las actividades de animación a la lectura dirigidas a un público adulto. El objetivo es difundir conocimiento sobre enología y literatura de forma original, además de promocionar la lectura. La experiencia ha llevado a cabo anteriormente en nueve poblaciones de la demarcación, y hay dos más de programadas. El encuentro contará con la presencia del escritor Miquel Martín y de la actriz Olga Cercós.

Para más información e inscripciones llamar al 972 426 530.

Los vinos de Empordàlia, en la presentación del nuevo Porsche 911

Los vinos de Empordàlia protagonizan el jueves 1 de diciembre un maridaje muy especial en el Centro Porsche Girona, en Salt. Este día el Sinols Reserva y el Sinols Blanco complacerán a quiénes tengan el privilegio de asistir al acto de presentación en sociedad de la última versión del modelo 911, el Porsche por excelencia y uno de los deportivos con más tradición del mercado.

El nuevo modelo ya está disponible en acabados Carrera -349 caballos de potencia- y Carrera S, con 400. En ambos casos se puede elegir entre cambio manual y cambio automático. Más tarde llegarán las versiones 4 con tracción a las cuatro ruedas, los Turbo y los Targa, además de las preparaciones deportivas especiales.

Empordàlia prevé una reducción del 30% de la cosecha de aceitunas para esta campaña

Empordàlia está en plena campaña de recolección de las aceitunas, que en esta ocasión dará unas cifras inferiores a las del año pasado debido a la sequía de los meses de septiembre y octubre. Los responsables de la cooperativa calculan que se recogerán un millón de kilos de aceitunas -un 30 % menos que en la temporada anterior-, de las cuales saldrán 180.000 kilos de aceite.

Las excepcionales condiciones climáticas de los meses de septiembre y octubre han afectado mucho la producción de los olivos. Aunque el 2011 está siendo, globalmente, un año de lluvias, los flujos registros de estos dos meses han hecho que los olivos hayan dejado caer una parte de los frutos. A esto hay que añadir que el rendimiento de las aceitunas será inferior, porque la sequía ha afectado su maduración. Todo ello hace pensar que la cosecha de la temporada 2011/2012 será inferior a la del anterior periodo: Empordàlia prevé que se recogerán alrededor de un millón de kilos de aceitunas, que darán unos 180.000 kilos de aceite.

Debido a estos factores climáticos, este año la campaña de recogida se ha adelantado unos quince días: comenzó el 24 de octubre y se alargará hasta finales de enero de 2012. El contrapunto positivo de esta temporada es que, de cara a la próxima, las abundantes lluvias de este noviembre harán que la tierra se nutra bien y que en primavera los olivares tengan un buen sazón, es decir, un grado de humedad abundante para que produzcan frutos.

Un producto garantizado

El aceite de Pau se embotella bajo la garantía del sello de calidad de la Denominación de Origen Protegida 'Oli de l'Empordà', y representa el 80% de todo el aceite que se envasa con esta certificación de calidad. El aceite de Pau se exporta a países como Estados Unidos, Holanda, Bélgica, Alemania, Inglaterra y Francia.

La cocina en vivo de L'Empordà a taula, protagonista en el programa 'Els matins' de TV3

El programa 'Els matins' de TV3, líder de audiencia en su franja, ofreció el lunes 21 de octubre una sesión de cocina en directo muy especial, coincidiendo con el ciclo que se hizo a lo largo de todo el mes en L'Empordà a taula, con el colectivo La Cuina de l'Empordanet. En el programa aparecieron Xavier Morera, sumiller de Empordàlia -que habló de la cooperativa y de L'Empordà a taula-, y Pere Bahí y Anna Casadevall, del restaurante La Xicra de Palafrugell, que elaboraron una cazuela de “catxuflino” en directo.

Empordàlia celebra por San Martín la fiesta de la cooperativa

Amigos y socios de Empordàlia nos encontraremos el 12 de noviembre, coincidiendo con la fiesta de San Martín -patrón de Pau-, para celebrar la segunda edición de la Fiesta de la cooperativa. La jornada comienza a las diez de la mañana con una visita por los olivares de Pau; a continuación los participantes podrán ver cómo se hace el aceite en la almazara de la cooperativa. A las 11.30 h el grupo de animación infantil Pol Petit hará bailar a pequeños y mayores, y a las 12.30 h tendrá lugar el segundo concurso de escupir hueso de oliva. Antes de comer, a la una, los asistentes podrán hacer piña y ver a los Castellers de Figueres en acción.

La fiesta continuará a las dos con una comida popular ante el centro cívico de Pau, donde podremos degustar el vino nuevo de la vendimia de este año y el aceite nuevo. El precio del ticket de la comida es de 8 euros para los adultos y de sólo 5 para los menores de 8 años. Incluye arroz a la cazuela, carne de cerdo, frutos secos y manzana de Girona.

La II Fiesta de Empordàlia cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Pau. En caso de mal tiempo tendrá lugar el sábado 19. Más información y adquisición de tickets en el 972 530 140 o info@empordalia.com