Apreneu a podar amb Empordàlia

Amb el fred arriba l'època de podar els arbres que ens han regalat els millors productes de la terra durant la temporada: vinyes i oliveres han d'estar a punt, un any més, per tornar a veure néixer els millors fruits. Per tal de difondre les tècniques de poda, típiques d'aquestes setmanes, Empordàlia ha preparat una doble proposta perquè tothom pugui aprendre a esporgar ceps i olivets. El dissabte 11 de febrer els participants aprendran com es poda una vinya, i el dissabte següent, el 18, podran conèixer com es poda un olivet.

El dia 11 l'activitat comença a Vilajuïga a les 10, amb les classes pràctiques de poda d'un cep. Tot seguit, per tal de recuperar forces, els participants podran esmorzar a base de vins, embotits i formatges al celler d'Empordàlia de Vilajuïga. El dissabte 18 és el torn dels olivets: l'activitat comença a les 10 a Pau, amb la poda, i al migdia els participants podran esmorzar al celler d'Empordàlia de Pau.

En tots dos casos l'experiència va a càrrec de Simon Casanovas, director tècnic-agrícola de la cooperativa. El preu de l'activitat és de 6 euros. Els participants hauran de portar els seus propis estris de poda.

Informació i inscripcions a info@empordalia.com o trucant al 972 530 140.

Us hi esperem!

Més sessions de maridatge entre vi i llibres

S'han programat més sessions del cicle d'èxit “Vinoteca: maridatge entre la lectura i el vi”, impulsat pel Servei de Biblioteques de la Diputació de Girona. Es tracta d’una trobada en què els participants gaudeixen d'una degustació de vins maridats amb textos, de manera que vi i literatura evoquen sensacions similars i es potencien mútuament. Les pròximes cites són el 10 de febrer a Caldes de Malavella i el 27 d'abril a Santa Coloma de Farners.

Aquesta iniciativa forma part de les activitats d'animació a la lectura adreçades a un públic adult. L’objectiu és difondre coneixement sobre enologia i literatura de manera original, a més de promocionar la lectura. L’experiència s'ha dut a terme anteriorment a nou poblacions de la demarcació, i n'hi ha dues més de programades. La trobada compta amb la presència de l’escriptor Miquel Martín i de l’actriu Olga Cercós.

Per a més informació i inscripcions truqueu al 972 426 530.

Els vins d'Empordàlia, a la presentació del nou
Porsche 911

Els vins d'Empordàlia protagonitzen el dijous 1 de desembre un maridatge ben especial al Centre Porsche Girona de Salt. Aquest dia el Sinols Reserva i el Sinols Blanc faran les delícies dels qui tinguin el privilegi d'assistir a l'acte de presentació en societat de l'última versió del model 911, el Porsche per excel·lència i un dels esportius amb més tradició del mercat.

El nou model està disponible en acabats Carrera -349 cavalls de potència- i Carrera S, amb 400. En tots dos casos es pot triar canvi manual o canvi automàtic. Més tard arribaran les versions 4 amb tracció a les quatre rodes, els Turbo i els Targa, a més de les preparacions esportives especials.

Empordàlia preveu una reducció del 30 % de la collita d'olives per aquesta campanya

Empordàlia està en plena campanya de collita de les olives, que en aquesta ocasió donarà unes xifres inferiors a les de l'any passat a causa de la sequera dels mesos de setembre i octubre. Els responsables de la cooperativa calculen que es colliran un milió de quilos d'olives -un 30 % menys que en la temporada anterior-, de les quals en sortiran 180.000 quilos d'oli.

Les excepcionals condicions climàtiques dels mesos de setembre i octubre han afectat molt la producció de les oliveres. Tot i que el 2011 està sent, globalment, un any de pluges, els fluixos registres d'aquests dos mesos han fet que les oliveres hagin deixat caure una part dels fruits. A això cal afegir que el rendiment de les olives serà inferior, perquè la sequera n'ha afectat la maduració. Tot plegat fa pensar que la collita de la temporada 2011/2012 serà inferior a la de l'anterior període: Empordàlia preveu que es colliran al voltant d'un milió de quilos d'olives, que donaran uns 180.000 quilos d'oli.

A causa d'aquests factors climàtics, enguany la campanya de recollida s'ha avançat uns quinze dies: va començar el 24 d'octubre i s'allargarà fins a finals de gener de 2012. El contrapunt positiu d'aquesta temporada és que, de cara a la pròxima, les abundants pluges d'aquest novembre faran que la terra es nodreixi bé i que a la primavera els olivars tinguin un bon saó, és a dir, un grau d'humitat abundant perquè produeixin fruits.

Un producte garantit

L'Oli de Pau s'embotella sota la garantia del segell de qualitat de la Denominació d'Origen Protegida Oli de l'Empordà, i representa el 80 % de tot l'oli que s'envasa amb aquesta certificació de qualitat. L'Oli de Pau s'exporta a països com els Estats Units, Holanda, Bèlgica, Alemanya, Anglaterra i França.

La cuina en viu de L'Empordà a taula, protagonista al programa 'Els matins' de TV3

El programa 'Els matins' de TV3, líder d'audiència en la seva franja, va oferir el dilluns 21 d'octubre una sessió de cuina en directe molt especial, coincidint amb el cicle que es va fer al llarg de tot el mes a L'Empordà a taula, amb el col·lectiu La Cuina de l'Empordanet. Al programa van aparèixer Xavier Morera, sommelier d'Empordàlia -que va parlar de la cooperativa i de L'Empordà a taula-, i Pere Bahí i Anna Casadevall, del restaurant La Xicra de Palafrugell, que van elaborar una cassola catxuflino en directe.

Empordàlia celebra per Sant Martí la festa de la cooperativa

Amics i socis d'Empordàlia ens trobarem el 12 de novembre, coincidint amb la festa de Sant Martí -patró de Pau-, per celebrar la segona edició de la Festa de la cooperativa. La jornada comença a les deu del matí amb una visita pels olivars de Pau; tot seguit els participants podran veure com es fa l'oli al trull de la cooperativa. A les 11.30 h el grup d'animació infantil Pot Petit farà ballar a petits i grans i a les 12.30 h tindrà lloc el segon concurs d'escopir pinyol d'oliva. Abans de dinar, a la una, els assistents podran fer pinya i veure els Castellers de Figueres en acció.

La festa continuarà a les dues amb un dinar popular davant del centre cívic de Pau, on podrem tastar el vi nou de la verema d'aquest any i l'oli nou. El preu del tiquet del dinar és de 8 euros per als majors de 8 anys, 5 per als que tinguin de 6 a 8 anys i gratuït pels menors de 5 anys. Inclou arròs a la cassola, carn de porc, fruits secs i poma de Girona.

La II Festa d'Empordàlia compta amb el suport de l'Ajuntament de Pau. En cas de mal temps es farà el dissabte 19. Més informació i adquisició de tiquets al 972 530 140 o a info@empordalia.com