Figues confitades

Figues confitades – Can Bech – 285g

Les figues confitades en almívar són l’especialitat de Can Bech, i el nostre producte originari del restaurant familiar Can Bech (1981). Les confiten senceres i amb un almívar lleuger durant vàries hores de cocció, tot a foc lent. La fruita fresca prové de camps de Múrcia reservats exclusivament per a la nostra pròpia producció. Recomanem menjar-les fredes i acompanyar les receptes també amb el seu propi almívar. Podeu combinar-les amb tot tipus de làctics (recuit de drap, iogurt, gelat de mascarpone o nata, mató, formatges…) i també amb ingredients salats com ara foie gras o pernil ibèric. També són ideals per preparar un aperitiu amb pernil d’ànec, per afegir-les en les amanides més gourmet i també en receptes de carn guisada.