• El celler Empordàlia treu el seu nou vi, ICNOS, en una edició numerada de només 2600 ampolles.

  • Està fet amb varietats deSamsó i Garnatxa de vinyes velles de més de 70 anys de terrer de pissarra.

  • ICNOS vol dir petjada en grec clàssic, i és que aquest vi vol homenatjar als agricultors, homes i dones que deixen rastre i petjada amb el que fan.

 

El celler Empordàlia treu el seu nou vi, ICNOS, que defineix com el seu millor treball. Una edició numerada denomés 2600 ampolles.És un vi que neix de vinyes velles, de varietats autòctones com garnatxa i samsó, i una elaboració molt acurada.

ICNOS, vol dir petjada en grec, rastre. I, tal com explica Simon Casanovas, gerent d’Empordàlia, “li hem posat aquest nom ja que volem que sigui com un homenatge a tots els nostres agricultors, homes i dones que deixen rastre i petjada amb el que fan, seguint la tradició“.

ICNOS ja es pot comprar en caixes d’ampolla individual i de tres ampolles a les agrobotigues d’Empordàlia a Pau i a Vilajuïga, a botigues especialitzades de vins i a la botiga online del celler.

ICNOS, la petjada d’Empordàlia

ICNOS és un vi de gran sàvia, i decolor robí intens i brillant. Té aromes a fruita madura com la cirera i la mora, amb notes de vainilla i cafè. En boca és molt agradable, amb sensacions de regalèssia i torrefacció, amb uns tanins rodons i suaus. El final és llarg i persistent.

Està fet de Samsó i Garnatxa de les vinyes més velles del celler Empordàlia, vinyes velles de Garnatxa i Samsó de terrer de pissarrade més de 70 anys, situades als municipis de Rabós, Garriguella.

Combina amb la cuina elaborada de carns i és ideal per a moments especials.  Temperatura òptima de servei entre 15 i 17 C.