Les seves qualitats organolèptiques, el seu cos lleuger i la sensació de frescor al paladar mariden perfectament amb la gastronomia de gran qualitat, ja que, a més de ser lleugerament gasificada, no sacia ni s'imposa. Ideal per maridar amb vins, caves, xampanys, vins dolços, cafès, infusions... Les seves bombolles efervescents en boca ajuden a netejar suaument el paladar, la qual cosa permet que les papil·les gustatives puguin apreciar amb harmonia les qualitats de les begudes que acompanya.
Empordàlia, SCCL, participa en un innovador projecte pilot per la lluita contra la mosca de l'olivera
Convocatòria Projectes Pilot de Grups Operatius 2016 (Ordre ARP/96/2016 de 27 d’abril)
Acció subvencionada per un ajut del FEADER (confinançament de la Unió Europea), finançat a través de l'Operació 16.01.01 de cooperació per a la innovació del PDR de Catalunya 2014-2020