Temperatura òptima de servei de 8 a 12 ºC.
Vinyes: Vinyes de Macabeu i Garnatxa Blanca de caràcter al·luvial.
Elaboració: Fet de macabeu i garnatxa blanca, les varietats blanques més típiques de l’Empordà. Vi escumós de qualitat elaborat segons el mètode tradicional, amb una segona fermentació en ampolla que reté el gas carbònic i confereix els matisos aromàtics.