Weinstraße der DO Empordà
Empordàlia ist der Zusammenschluss kleiner Erzeuger aus der Region Empordà, die seit Generationen Landwirtschaft betreiben. Unsere Selbstverpflichtung besteht aus nicht weniger als in jeder Flasche Kompetenz und Qualität zu vereinen.
Darum haben wir den Anspruch, dass jeder Jahrgang unseres Weins mit Ursprungsbezeichnung Empordà und unserer extra nativen Olivenöle (Oli de Pau mit Ursprungsbezeichnung Oli de l’Empordà) die charakteristischen Merkmale dieser kleinen Region bewahrt.
Uns umwehen die Winde der Tramontana, wir sind umgeben von einer felsigen Geografie, wo nicht sehr großzügig Regen fällt, und das Salz des Meeres allgegenwärtig ist.
Wir arbeiten als große Familie auf einem Terrain mit jahrhundertealten Olivenbäumen und einheimischen und alten Weinstöcken, so wie es uns unsere Großeltern gelehrt haben, in respektvollem Umgang mit dem Boden und bewahren uns dieselben Werte und beschreiten dieselben Wege für zukünftige Generationen.
Geschichte
Unsere Geschichte beginnt 1947 mit der Gründung der Genossenschaft Vilajuïga.
Später, im Jahr 1961, entsteht die Genossenschaft Pau, die sich mit Roses verbindet. Alle haben dasselbe Ziel: zusammen zu arbeiten, um ein hochwertiges Produkt, das den Charakter dieser Region widerspiegelt, anbieten zu können. Dieses Ziel führt dazu, dass wir 2005 entschieden haben, uns alle zusammenzuschließen, um Empordàlia zu gründen, ein Name, der uns alle gleichermaßen repräsentiert.
Empordàlia ist das Ergebnis jahrelanger Anstrengungen, Teamwork und dem Willen, auf diesem Weg weiterzugehen.
Standort
Wir befinden uns am nordöstlichen Ende von Katalonien, im Norden angrenzend an den Gebirgszug der Pyrenäen. Richtung Osten liegt das Mittelmeer. Die Ebene von Empordà erstreckt sich Richtung Süden. Im Westen liegen die Vulkanberge von Garrotxa, der angrenzenden Gegend.
Vier Himmelsrichtungen mit drei Naturparks: das Naturgebiet des Alberamassivs, der See-und Landnaturpark «Cap de Creus» und der Naturpark «Aiguamolls de l’Empordà». Eine einzigartige Enklave, die strengen Umweltschutz verlangt, um die Nachhaltigkeit der natürlichen Ressourcen zu garantieren.
Bei Empordàlia sind wir von der Bedeutung einheimischer Sorten aus unserer Region überzeugt, daher bilden die Trauben der Sorten Garnacha und Cariñena die Basis unserer Weine.
Das Oli de Pau ist ein extra natives Olivenöl, hergestellt im Empordá und ausschließlich aus Oliven des Ampurdán gewonnen, wobei jahrhundertalte Olivenbäume die Grundlage der Herstellung bilden.
