Oli de Pau - Aceite de oliva extra virgen
El Oli de Pau de oliva virgen extra, elaborado por Empordàlia, se obtiene exclusivamente de aceitunas del Ampurdán donde los olivos centenarios constituyen la base de su producción. Estos olivos pertenecen a dos variedades que se encuentran únicamente en la comarca: Argudell y Corivell, las cuales, conjuntamente con el rasgo climático característico de l’Empordà -la tramontana- confieren al producto un carácter diferenciador.
NUESTRO OLI DE PAU
Afrutado y verde, de mucha intensidad. Complejo y equilibrado, ligeramente dulce y con buena proporción de matices amargos y picantes, con una tenue astringencia.
Afrutado y verde, de mucha intensidad. Complejo y equilibrado, ligeramente dulce y con buena proporción de matices amargos y picantes, con una tenue astringencia.
El Oli de Pau se puede utilizar tanto en crudo para aliñar todo tipo de platos como el derrame, la escalivada, las ensaladas, el pan con tomate, como para cocinar sofritos, platos tradicionales como los platillos, carne guisada e incluso para acompañar todo tipo de carnes y pescados a la brasa.
El Oli de Pau se puede utilizar tanto en crudo para aliñar todo tipo de platos como el derrame, la escalivada, las ensaladas, el pan con tomate, como para cocinar sofritos, platos tradicionales como los platillos, carne guisada e incluso para acompañar todo tipo de carnes y pescados a la brasa.
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