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Cèpages

Carignan

Gastronomie

Il peut se déguster à tout moment de la journée, comme apéritif, avec des tapas ou des viandes froides, et il accompagnera parfaitement tout type de viande grillée ou mijotée. Servir à une température comprise entre 14 et 17°C.

Vignes

Il est planté à flanc de montagne dans des sols riches en ardoise.

Balmeta 2019

Carignan

8,30 

Balmeta, 75 cl

Le Balmeta est un vin monocépage élaboré à partir du cépage le plus traditionnel de la région Empordà : le carignan. Les champs de fleurs et le ciel rouge sont emblématiques de ce pays, où les vignes ont toujours résisté stoïquement à la
tramontane. Ce vin a été élaboré pour transmettre l’âme et la force de nos terres et
raconter notre histoire.

Dégustation

Un vin intense et vibrant de couleur cerise. Avec des arômes de fruits noirs confits comme les cerises et les mûres, combinés avec des notes de poivre gris. Un vin corsé et puissant en bouche, avec la présence de tanins et un arrière-goût avec des touches de vanille et d'épices exotiques.

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Carignan

8,30 

Balmeta, 75 cl

Le Balmeta est un vin monocépage élaboré à partir du cépage le plus traditionnel de la région Empordà : le carignan. Les champs de fleurs et le ciel rouge sont emblématiques de ce pays, où les vignes ont toujours résisté stoïquement à la
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Il peut se déguster à tout moment de la journée, comme apéritif, avec des tapas ou des viandes froides, et il accompagnera parfaitement tout type de viande grillée ou mijotée. Servir à une température comprise entre 14 et 17°C.

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Il est planté à flanc de montagne dans des sols riches en ardoise.

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Un vin intense et vibrant de couleur cerise. Avec des arômes de fruits noirs confits comme les cerises et les mûres, combinés avec des notes de poivre gris. Un vin corsé et puissant en bouche, avec la présence de tanins et un arrière-goût avec des touches de vanille et d'épices exotiques.

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