Grenache Blanc et Macabeu
L’Empordà devient bulles. Robe jaune pâle aux reflets verdâtres et dorés, il produit dans la coupe de fines bulles dessinant une chaîne qui se termine en formant une mousse consistante. Le nez est fruité et frais, équilibré en bouche, savoureux et rémeux, avec une bonne longueur et des notes fruitées.
Le brut se marie parfaitement avec les apéritifs salés, la charcuterie et les crustacés. Il accompagne également les plats de poisson. Un vin qui en réalité se marie avec presque tout.
