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Vin doux naturel remarquable par sa robe jaune avec de subtiles nuances citronnées. Les arômes de fleurs blanches et de roses se conjuguent avec des notes délicates d’agrumes, de miel et d’épices. Goût rond, velouté et frais.
La complexité de ce vin doux offre une diversité de possibilités. Il est surtout utilisé pour accompagner les desserts avec des biscuits, les pâtisseries et les fruits secs. Mais il est désormais apprécié avec du foie gras, des fromages bleus...
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Servir à température comprise entre 8-15 ºC.
Vignes : Nos vignes de Muscat d’Alexandrie sont situées dans les régions de Pau, Garriguella, Rabós de l’Empordà, Llançà et Llers. Elles sont cultivées dans des zones de plaine. Sols alluviaux, riches en sable et en granite.
Élaboration: Vin doux naturel fabriqué à partir de muscat d’Alexandrie. Récolté en vendanges tardives, il est mis à macérer à basse température, ce qui permet à la fermentation alcoolique de commencer. Ce processus s’arrête en atteignant les 15 degrés après avoir ajouté un peu d’alcool vinique.
Empordàlia, SCCL, participa en un innovador projecte pilot per la lluita contra la mosca de l'olivera
Convocatòria Projectes Pilot de Grups Operatius 2016 (Ordre ARP/96/2016 de 27 d’abril)
Acció subvencionada per un ajut del FEADER (confinançament de la Unió Europea), finançat a través de l'Operació 16.01.01 de cooperació per a la innovació del PDR de Catalunya 2014-2020
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